* Temps de préparation: 10 Minutes

Ingrédients :

• 850 g de courgettes
• 25 ml d'eau
• 3 gros oeufs
• 15 ml de curry de Madras
• Sel et poivre
• 25 ml de baies roses
• 250 ml de crème liquide entière
• 200 g de saumon frais coupé en lamelles fines
• 200 g de saumon fumé pré-tranché
• Pour l'Ultra Pro 2 l : 25 g de beurre

1. Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.

2. Lavez les courgettes, éboutez-les et émincez-les avec l'Eminceur en rondelles épaisses directement dans l'Ultra Pro 2 l, ajoutez 25 ml d'eau, couvrez et faites cuire 8 mn au micro-ondes à 750 Watts puis égouttez dans la Passoire.

3. Dans le Shaker, versez les oeufs, le curry, le sel, le poivre, les baies roses et la crème liquide ; fermez le couvercle et agitez.

4. Dans l'Ultra Pro 2 l beurré, déposez un tiers des courgettes, la moitié du saumon frais, la moitié du saumon fumé, le 2ème tiers des courgettes, le reste de saumon frais, le reste de saumon fumé et terminez par le dernier tiers des courgettes.

5. Arrosez avec le mélange du Shaker, posez le couvercle de l'Ultra Pro 2 l, retourné sur la base et versez 400 ml d'eau bouillante dans le couverle pour une cuisson au bain-marie.

6. Faites cuire couvert 40 mn, Th 6/7 ou 200°C.

Se déguste froid avec une sauce mayonnaise.