* Temps de préparation: 15 Minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

• 500 g de faisselle (fromage blanc)
• 1 portion de pâte sablée (+/- 250 g)
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 gros oeufs, jaunes et blancs séparés
• 40 g de Maïzena (+/- 100 ml)
• 1 zeste et 1 jus de citron vert

Coulis abricot/passion :

• 1 boîte 4/4 d'oreillons d'abricots
• 50 ml de sucre glace
• 2 fruits de la passion

1. Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C, sans la grille.

2. Dans la Passoire, versez la faisselle et laissez-la bien égoutter.

3. Garnissez le Moule à tarte de la pâte sablée et posez le Moule sur la grille froide du four.

4. Dans le Bol mélangeur 3.5 l, mélangez à l'aide de la Spatule siliconele sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs puis le fromage blanc et la Maïzena.

5. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme dans le Speedy Chef et incorporez-les délicatement au mélange du Bol mélangeur.

6. Zestez et pressez le citron avec le Kit agrume et ajoutez-les à la préparation.

7. Garnissez la pâte de cette préparation et faites cuire 40 mn, Th 6 ou 180°C dans le four préchauffé.

Coulis abricot/passion : coupez les fruits de la passion en 2, versez la pulpe dans le Bol mélangeur 3.5 l, muni de son couvercle collerette.  Mixez au mixeur plongeant les oreillons d'abricots égouttés, le sucre glace, et les fruits de la passion.

Laissez refroidir la tarte avant de la démouler et servez avec le coulis abricot/passion.