* Temps de préparation: 20 Minutes

Ingrédients pour 8 personnes :

• 8 belles pommes Golden
• 100 ml de sucre (+/- 100 g)
• 2 oeufs + 1 jaune
• 100 g de poudre d'amandes
• 125 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 25 ml de rhum

1 - Faites préchauffer le four, Th 7 ou 210°C.

2 - Lavez les pommes, coupez un chapeau en forme d'étoile aux 3/4 de la pomme pour une jolie présentation, puis creusez et retirez les pépins sans abîmer la pomme et sans percer le fond.

3 - Dans le Bol batteur Pro 1.5 l, mélangez à l'aide du Fouet souple le sucre, les oeufs entiers plus le jaune, la poudre d'amandes, le beurre fondu, le sel et le rhum.

4 - Disposz les pommes dans l'Ultra Pro 3.3 l, remplissez l'intérieur des pommes avec le mélange du Bol batteur Pro 1.5 l et disposez les chapeaux entre les pommes.

5 - Faites cuire couvert pendant 30 à 35 mn, dans le four préchauffé Th 7 ou 210°C.

Servez tiède ou froid avec un peu de gelée de groseille ou un coulis de fruits rouges.

Astuce : pour que les pommes ne noircissent pas, badigeonnez-les de jus de citron.