* Temps de préparation: 20 Minutes

Ingrédients :

• 6 petits maquereaux (+/- 850 g)
• 25 ml de moutarde forte
• Sel et poivre du moulin
• 1 petit oignon rouge épluché et coupé en 4
• 1 piment
• 1/2 pomme épluchée
• 100 ml de vin blanc sec
• 300 ml d'eau froide

Pour servir :

• Jus de citron et baies roses

1 - Etêtez et videz les maquereaux.  Ouvrez-les en 2 sans dissocier les 2 filets, retirez l'arête centrale et badigeonnez-les d'un peu de moutarde, salez-les, poivrez-les et laissez-les en attente.

2 - Dans le Turbo Tup, hachez l'oignon, le piment et la demi-pomme.  Salez, poivrez puis répartissez ce mélange à l'intérieur des maquereaux et maintenez-les bien fermés à l'aide d'un pique en bois.

3 - Versez le vin blanc et l'eau froide dans le Réservoir du Micro Vap'.

4 - Posez la Passoire inférieure garnie des poissons sur le Réservoir, posez le Couvercle et faites cuire 14 à 15 mn à 800 watts.  Laissez reposer 5 mn.

Dégustez avec un filet de jus de citron et quelques baies roses.

Astuce : faites préparer les poissons par le poissonnier, vous gagnerez du temps !