* Temps de préparation: 20 Minutes

Ingrédients :

• 1 kg d'abricots
• 50 g de beurre doux
• 150 g de brioche en tranches
• 250 ml de crème fraîche liquide
• 3 oeufs
• 75 g de poudre d'amandes
• 150 ml de cassonade (+/- 150 g)
• 5 ml d'extrait de vanille
• 5 ml d'extrait d'amandes amères
• Pour servir : sucre glace

1 - Faites préchauffer le four Th 6/7 ou 200°C.

2 - Lavez les abricots, coupez-les en 2 et retirez le noyau.

3 - Déposez dans l'Ultra Pro 3.3 l des noisettes de beurre, posez les tranches de brioche, puis recouvrez d'oreillons d'abricots.

4 - Dans le Speedy Chef, versez la crème, les oeufs, la poudre d'amandes, la cassonade, les extraits de vanille et d'amandes amères et mélangez.

5 - Versez la préparation sur les abricots et faites cuire sans couvercle, 45 à 50 mn, Th 6/7 ou 200°C.

Se déguste tiède ou froid, saupoudré de sucre glace.