* Temps de préparation: 20 Minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1/2 Sainte-Maure ou autre fromage de chèvre
• Sel et poivre
• 6 pavés de cabillaud (+/-120 g chacun)
• 6 tranches de jambon Serrano
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 échalote
• 350 g de quinoa rouge ou blanc
• 1 bouillon de légumes délayé dans 600 ml d'eau bouillante

1 - Faites préchauffer le four, Th 7/8 ou 230°C.

2 - Coupez le 1/2 Sainte-Maure en 6 rondelles. Salez, poivrez chaque pavé de cabillaud et enroulez-les dans une tranche de jambon.  Posez dessus une rondelle de Sainte-Maure et placez-les dans le couvercle del'Ultra Pro 3.5 l.

3 - Epluchez les poivrons à l'aide de l'Eplucheur 2 en 1 et hachez-les grossièrement dans le Quick Chef 3 avec l'échalote.  Versez le quinoa et le contenu du Quick Chef 3 dans la base de l'Ultra Pro 3.5 l.  Ajoutez le bouillon de légumes délayé dans l'eau bouillante et posez le couvercle contenant les pavés de cabillaud sur la base de l'Ultra Pro 3.5 l.

4 - Couvrez avec la base de l'Ultra Pro 2 l et faites cuire 20 mn, th 7/8 ou 230°C.

5 - Découvrez en retirant la base de l'Ultra Pro 2 l et poursuivez la cuisson pendant 5 mn.

6 - Sortez l'ensemble du four, mélangez le quinoa à l'aide de la Cuiller de service et laissez reposer 5 mn avec le couvercle avant de servir.

Délicieux et original.