* Temps de préparation: 15 Minutes

Ingrédients pour personnes :

• 4 blancs de poulet
• 3 bulbes de fenouil
• 300 ml d'eau froide
• 50 ml de pastis

Marinade :

• Le jus d'un citron
• 25 ml d'huile d'olive
• 15 ml de graines de fenouil
• Sel et poivre du moulin

1 - Préparez la marinade : dans le Boîte Grand froid 1.3 l, versez le jus de citron, l'huile, les graines de fenouil, le sel, le poivre et mélangez avec leFouet plat métallique.  Trempez les blancs de poulet dans la marinade et laissez macérer 15 à 20 mn.

2 - Préparez les fenouils : retirez les feuilles abîmées et les parties dures, émincez les bulbes finement et déposez-les dans la Passoire inférieure du Micro Vap'.

3 - Versez 300 ml d'eau froide et 50 ml de pastis dans le Réservoir, posez la Passoire avec les fenouils, ajoutez les blancs de poulet et arrosez avec la marinade.  Posez le Couvercle et faites cuire 25 mn à 800 watts.

Laisse reposer 5 mn avant de servir.

A la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter 50 ml de crème épaisse dans le jus de cuisson et le servir en saucière.

Astuces : arrosez le fenouil d'un demi-jus de citron pour qu'il reste bien blanc après la cuisson.